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你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于羊肉馅饺子用什么菜，羊肉馅饺子这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、羊肉，用清水冲洗干净，然后将羊肉切成大块，放入容器中，加入不带羊肉的清水开始浸泡2小时，记得中途换血水；将泡好的羊肉用清水冲洗干净，控水切成细粉，用姜切成块，放入羊肉馅中，继续剁一会，使姜末与羊肉馅充分融合；
2、然后把一个鸡蛋敲进去，用刀一起剁碎，一根胡萝卜洗净，切成丁，放在锅里煮，然后和葱花一起放进羊肉馅里，剁碎均匀；将剁碎的羊肉馅放入容器中，加入盐、五香粉和少许香油，搅拌均匀，倒入2勺花生油，再次搅拌均匀，羊肉馅做好，取出事先准备好的饺子皮；
3、将饺子皮放入馅中揉搓。往锅里加水。水烧开后，一个个放入饺子，开始煮。煮熟后，你就可以享用了。
以上就是羊肉馅饺子这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。